O filé de frango é uma proteína versátil que faz parte da cozinha de muitas pessoas, principalmente daquelas que buscam manter um estilo de vida saudável e praticar atividades físicas.
Seja empanado, frito ou grelhado, o frango pode ser modificado de diversas formas para satisfazer os mais diversos paladares.
Dessa forma, neste artigo apresentaremos cinco deliciosas receitas com filé de frango que vão te deixar com água na boca.
Benefícios do filé de Frango
Antes de mergulharmos nas receitas, é importante destacar os inúmeros benefícios que o filé de frango oferece. Este alimento é uma excelente fonte de proteína magra e fornece uma série de nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais.
Ao contrário da carne vermelha, que o corpo digere mais lentamente e contém uma quantidade significativa de gordura saturada, o frango é digerido de forma mais eficiente e tem menos gordura saturada.
Isto ajuda a reduzir os riscos associados ao colesterol LDL, que contribui para a saúde cardiovascular.
O frango também é uma fonte valiosa de nutrientes como vitaminas A, B, C, D e E, que podem ser especialmente úteis para indivíduos com deficiências nutricionais. Além disso, esse alimento oferece outros benefícios como:
- Melhora a atividade do sistema digestivo.
- Contribua para a saúde do coração.
- Possível papel na prevenção de vários tipos de câncer.
- Ajuda no controle de peso, é uma escolha saudável para quem quer emagrecer.
- Benefícios cognitivos, protege contra perda de memória.
É importante ressaltar que é necessária uma alimentação balanceada e variada para garantir a ingestão de todos os nutrientes necessários. Portanto, recomenda-se consultar um nutricionista para acompanhamento individual.
Filé de frango na dieta
Se você pratica atividades físicas e busca uma alimentação saudável, o filézinho de frango é uma excelente opção para sua alimentação. Além disso, este alimento é indicado tanto para quem quer perder peso, como para quem quer ganhar massa muscular.
Devido à baixa quantidade de gordura e calorias em comparação à carne vermelha, a carne de frango é considerada uma alimentação saudável que fornece nutrientes essenciais para o funcionamento do organismo.
Além disso, o filé de frango é rico em proteínas de alta qualidade, com aproximadamente 31 gramas de proteína por 100 gramas de carne.
A presença de vitaminas do complexo B também é benéfica, pois essas vitaminas ajudam a converter os alimentos em energia e fornecem mais energia durante o treino.
Abaixo estão cinco receitas de lombo de frango deliciosas e fáceis de fazer:
- Filé de frango na frigideira:
Ingredientes:
- 1 alho;
- Sal a gosto;
- ervas a gosto;
- 4 filézinho de frango;
- 1 pitada de pimenta-preta.
Método de preparação:
Pré-aqueça a fritadeira a 200 graus.
Coloque as costeletas de frango em um recipiente fundo.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, alho, ervas e outros temperos de sua preferência.
Misture bem e coloque os filés na airfryer por cinco minutos de cada lado.
Quando estiver dourado, sirva.
- Iscas de Frango Crocantes:
Ingredientes:
- 1 ovo;
- Suco de limão;
- 2 colheres de sopa de leite;
- 1 e ½ xícaras (chá) de fubá;
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim;
- 500 g de peito de frango sem pele e sem osso;
- Sal e pimenta-preta a gosto.
Método de preparação:
Corte o frango em filés e tempere com suco de limão, óleo de gergelim, sal e pimenta.
Cubra as iscas com uma mistura de ovo, leite, sal e pimenta e depois com fubá.
Frite em óleo quente até dourar.
Sirva com acompanhamentos de sua preferência.
- Pizzaiolo de Frango:
Ingredientes:
- Óleo;
- Orégano;
- 1 limão;
- 1 cebola;
- 2 tomates;
- Alho amassado;
- Pimenta-preta;
- ½ kg de filé de frango;
- 100 g de queijo provolone ralado.
Método de preparação:
Tempere as costeletas de frango com alho, limão, pimenta-preta e sal.
Frite os filés e reserve.
Coloque o queijo provolone por cima do filé e leve ao forno até derreter.
Sirva com tempero de tomate e cebola, acrescente orégano e sirva.
- Bife de frango com brócolis e molho branco:
Ingredientes:
- 1 litro de molho branco;
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 2 dentes de alho prensados;
- Sal e pimenta-preta a gosto;
- 1 colher de sopa de suco de limão;
- 50g de parmesão ralado;
- 1kg de filé de peito de frango picado;
- 1 brócolis grande cortado em florzinhas menores.
Método de preparação:
Tempere o frango com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Marinar por 20 minutos.
Cozinhe o brócolis al dente.
Frite o frango em óleo até dourar.
Misture o frango, o brócolis, o molho branco e o queijo ralado em uma tigela.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus até dourar.
- Bife de frango ao molho de limão com queijo:
Ingredientes:
- Salsa a gosto;
- suco de ½ limão;
- Alho ralado a gosto;
- 500g de filé de frango;
- Sal e pimenta-preta a gosto.
Ingredientes para o molho:
- Sal a gosto;
- 500ml de leite;
- casca de limão;
- suco de ½ limão;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 100 g de queijo ralado de sua preferência.
Método de preparação:
Tempere o frango com alho, sumo de limão, pimenta-preta, sal e salsa. Marinar por 15 minutos.
Frite as costeletas de frango em fogo baixo e reserve.
Derreta a manteiga para o molho, acrescente a farinha, um pouco de leite, depois o sal, as raspas e o suco de limão.
Adicione o queijo ralado e misture até obter um molho cremoso.
Adicione costeletas de frango e sirva.
Considerações finais
O filé de frango é uma proteína saborosa e saudável que pode ser incorporada em diversas receitas. Além de ser uma excelente opção para quem busca manter uma alimentação balanceada e atingir metas de perda de peso ou ganho muscular, o frango oferece uma série de benefícios à saúde.
Portanto, experimente as receitas deste artigo e desfrute do sabor delicioso e dos benefícios nutricionais que o filé de frango proporciona.
Além disso, não se esqueça de ajustar as receitas às suas preferências pessoais e aproveite a criatividade na cozinha. Bom apetite!
Fonte: blog.totalpass.com.br
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