A banana é uma fruta versátil e deliciosa que pode ser apreciada de diversas maneiras. Além de ser saborosa, a banana é uma excelente fonte de energia, tornando-a uma escolha inteligente para incluir na sua alimentação pré-treino.
Portanto, vamos explorar os benefícios da banana, discutir quando é melhor consumi-la em relação ao exercício e apresentar cinco receitas incríveis para você experimentar em casa.
Benefícios da banana
A banana é uma fruta repleta de nutrientes essenciais, incluindo fibras, carboidratos, vitaminas (C e B6), e minerais como potássio, fósforo e magnésio.
Esses nutrientes desempenham papéis fundamentais na manutenção da saúde física e mental.
Lembre-se de que a quantidade ideal de banana pode variar de pessoa para pessoa, portanto, consultar um nutricionista é importante para atender às suas necessidades específicas.
Banana antes ou depois do treino?
A banana é uma excelente escolha de alimento para quem pratica atividades físicas. Ela é rica em carboidratos e fibras alimentares, proporcionando energia e auxiliando na prevenção de cãibras.
Consumir banana antes do treino é a opção mais recomendada, pois sua capacidade de relaxar os músculos ajuda a prevenir lesões e melhorar a contração muscular.
Além disso, a banana fornece um impulso de energia, melhorando o desempenho durante o treino.
Tipos de banana
No Brasil, existem diversos tipos de bananas, cada um com suas características únicas:
- Banana-maçã: uma das mais doces, a banana-maçã pode ser consumida fresca ou em sobremesas.
- Banana-ouro: também conhecida como “banana de açúcar,” é a mais doce e menos calórica das bananas. É perfeita para o café da manhã, saladas de frutas e sobremesas.
- Banana-prata: tem formato reto e é menos doce que outras variedades. É usada em sobremesas como a bananada.
- Banana-nanica: menor em tamanho, mas rica em potássio, é ideal para quem pratica atividade física. É doce e comum em muitas famílias brasileiras.
- Banana-da-terra: a maior das bananas, é menos doce e geralmente preparada frita, cozida ou assada.
5 Receitas com banana para experimentar em casa
1. Torta banoffee
Ingredientes:
- 400 g de nata
- 200 g de margarina
- 400 g de doce de leite pronto
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 10 bananas cortadas em rodelas
- 1 pacote de biscoito maisena — triturado
Modo de preparo:
- Em um recipiente, coloque o biscoito maisena triturado com a margarina.
- Misture os dois ingredientes com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa.
- Forre o fundo de uma forma, preferencialmente uma com fundo falso, e asse por 10 minutos em forno preaquecido a 180 graus.
- Após o tempo, retire a massa do forno e deixe esfriar.
- Com a massa fria, acrescente o doce de leite.
- Coloque as rodelas de bananas em cima do doce de leite.
- Acrescente a nata por cima e alise, ou bata até atingir o ponto de chantilly, se preferir.
- Polvilhe canela por cima da torta usando uma peneira.
- Leve à geladeira e deixe gelar por cinco horas.
- Passado o tempo, desenforme e sirva.
2. Panqueca de banana
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 bananas
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento
Modo de preparo:
- Coloque as bananas picadas em um recipiente e amasse com um garfo.
- Adicione os ovos e o açúcar às bananas amassadas e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo gradualmente, evitando que a massa fique empelotada.
- Adicione o leite e continue mexendo até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
- Coloque uma concha da massa na frigideira.
- Vire a panqueca quando estiver dourada de um lado.
- Cozinhe até que o outro lado também esteja dourado.
- Sirva quente.
3. Sorvete de banana
Ingredientes:
- 5 bananas
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 ou 1 colher de sopa de açúcar
Modo de preparo:
- Coloque as bananas em um recipiente e amasse até obter uma consistência homogênea.
- Leve a massa ao congelador por três horas.
- Retire a massa do congelador e coloque-a no liquidificador.
- Adicione o açúcar, o creme de leite e o leite integral (ou outro de sua preferência) à mistura.
- Bata tudo por cinco minutos.
- Volte a mistura para o recipiente e leve ao congelador por mais sete horas ou até atingir a consistência de sorvete.
- Após o tempo, sirva.
4. Pudim de banana
Ingredientes da calda:
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar refinado
Ingredientes do pudim:
- 3 ovos
- 3 bananas-nanicas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (da mesma medida) de leite
Modo de preparo da calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter em fogo baixo.
- Adicione a água aos poucos até obter o ponto de calda.
- Despeje a calda na forma de pudim e reserve.
Modo de preparo do pudim:
- Coloque as bananas em um recipiente e amasse com um garfo.
- No liquidificador, adicione as bananas amassadas, os ovos, o leite e o leite condensado.
- Bata todos os ingredientes por cinco minutos.
- Despeje a mistura na forma com o caramelo e leve ao forno preaquecido a 180 graus por uma hora ou até que o pudim fique firme.
- Após o tempo, retire do forno e leve à geladeira até esfriar.
- Desenforme e sirva.
5. Vitamina de banana com pasta de amendoim
Ingredientes:
- Açúcar a gosto
- 1 banana madura
- 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim
- 1/2 copo de leite vegetal de sua preferência
Modo de preparo:
- No liquidificador, coloque a banana, o leite vegetal e a pasta de amendoim.
- Bata todos os ingredientes por dois minutos.
- Acrescente açúcar a gosto e bata novamente.
- Se preferir, adicione algumas pedrinhas de gelo.
- Sirva imediatamente.
Desfrute plenamente dessas receitas deliciosas e explore a versatilidade da banana na sua cozinha!
Fonte: Blog totalpass
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