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5 Receitas com banana para fazer em casa

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A banana é uma fruta versátil e deliciosa que pode ser apreciada de diversas maneiras. Além de ser saborosa, a banana é uma excelente fonte de energia, tornando-a uma escolha inteligente para incluir na sua alimentação pré-treino.

Portanto, vamos explorar os benefícios da banana, discutir quando é melhor consumi-la em relação ao exercício e apresentar cinco receitas incríveis para você experimentar em casa.

Benefícios da banana

A banana é uma fruta repleta de nutrientes essenciais, incluindo fibras, carboidratos, vitaminas (C e B6), e minerais como potássio, fósforo e magnésio.

Esses nutrientes desempenham papéis fundamentais na manutenção da saúde física e mental.

Lembre-se de que a quantidade ideal de banana pode variar de pessoa para pessoa, portanto, consultar um nutricionista é importante para atender às suas necessidades específicas.

Banana antes ou depois do treino?

A banana é uma excelente escolha de alimento para quem pratica atividades físicas. Ela é rica em carboidratos e fibras alimentares, proporcionando energia e auxiliando na prevenção de cãibras.

Consumir banana antes do treino é a opção mais recomendada, pois sua capacidade de relaxar os músculos ajuda a prevenir lesões e melhorar a contração muscular.

Além disso, a banana fornece um impulso de energia, melhorando o desempenho durante o treino.

Tipos de banana

No Brasil, existem diversos tipos de bananas, cada um com suas características únicas:

  • Banana-maçã: uma das mais doces, a banana-maçã pode ser consumida fresca ou em sobremesas.
  • Banana-ouro: também conhecida como “banana de açúcar,” é a mais doce e menos calórica das bananas. É perfeita para o café da manhã, saladas de frutas e sobremesas.
  • Banana-prata: tem formato reto e é menos doce que outras variedades. É usada em sobremesas como a bananada.
  • Banana-nanica: menor em tamanho, mas rica em potássio, é ideal para quem pratica atividade física. É doce e comum em muitas famílias brasileiras.
  • Banana-da-terra: a maior das bananas, é menos doce e geralmente preparada frita, cozida ou assada.

5 Receitas com banana para experimentar em casa

1. Torta banoffee

Ingredientes:

  • 400 g de nata
  • 200 g de margarina
  • 400 g de doce de leite pronto
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 10 bananas cortadas em rodelas
  • 1 pacote de biscoito maisena — triturado

Modo de preparo:

  • Em um recipiente, coloque o biscoito maisena triturado com a margarina.
  • Misture os dois ingredientes com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa.
  • Forre o fundo de uma forma, preferencialmente uma com fundo falso, e asse por 10 minutos em forno preaquecido a 180 graus.
  • Após o tempo, retire a massa do forno e deixe esfriar.
  • Com a massa fria, acrescente o doce de leite.
  • Coloque as rodelas de bananas em cima do doce de leite.
  • Acrescente a nata por cima e alise, ou bata até atingir o ponto de chantilly, se preferir.
  • Polvilhe canela por cima da torta usando uma peneira.
  • Leve à geladeira e deixe gelar por cinco horas.
  • Passado o tempo, desenforme e sirva.

2. Panqueca de banana

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 bananas
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento

Modo de preparo:

  • Coloque as bananas picadas em um recipiente e amasse com um garfo.
  • Adicione os ovos e o açúcar às bananas amassadas e misture bem.
  • Acrescente a farinha de trigo gradualmente, evitando que a massa fique empelotada.
  • Adicione o leite e continue mexendo até obter uma massa homogênea.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
  • Coloque uma concha da massa na frigideira.
  • Vire a panqueca quando estiver dourada de um lado.
  • Cozinhe até que o outro lado também esteja dourado.
  • Sirva quente.

3. Sorvete de banana

Ingredientes:

  • 5 bananas
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 ou 1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo:

  • Coloque as bananas em um recipiente e amasse até obter uma consistência homogênea.
  • Leve a massa ao congelador por três horas.
  • Retire a massa do congelador e coloque-a no liquidificador.
  • Adicione o açúcar, o creme de leite e o leite integral (ou outro de sua preferência) à mistura.
  • Bata tudo por cinco minutos.
  • Volte a mistura para o recipiente e leve ao congelador por mais sete horas ou até atingir a consistência de sorvete.
  • Após o tempo, sirva.

4. Pudim de banana

Ingredientes da calda:

  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de açúcar refinado

Ingredientes do pudim:

  • 3 ovos
  • 3 bananas-nanicas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (da mesma medida) de leite

Modo de preparo da calda:

  • Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter em fogo baixo.
  • Adicione a água aos poucos até obter o ponto de calda.
  • Despeje a calda na forma de pudim e reserve.

Modo de preparo do pudim:

  • Coloque as bananas em um recipiente e amasse com um garfo.
  • No liquidificador, adicione as bananas amassadas, os ovos, o leite e o leite condensado.
  • Bata todos os ingredientes por cinco minutos.
  • Despeje a mistura na forma com o caramelo e leve ao forno preaquecido a 180 graus por uma hora ou até que o pudim fique firme.
  • Após o tempo, retire do forno e leve à geladeira até esfriar.
  • Desenforme e sirva.

5. Vitamina de banana com pasta de amendoim

Ingredientes:

  • Açúcar a gosto
  • 1 banana madura
  • 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim
  • 1/2 copo de leite vegetal de sua preferência

Modo de preparo:

  • No liquidificador, coloque a banana, o leite vegetal e a pasta de amendoim.
  • Bata todos os ingredientes por dois minutos.
  • Acrescente açúcar a gosto e bata novamente.
  • Se preferir, adicione algumas pedrinhas de gelo.
  • Sirva imediatamente.

Desfrute plenamente dessas receitas deliciosas e explore a versatilidade da banana na sua cozinha!

Fonte: Blog totalpass

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